**本篇食譜與「青荷有機」合作**

今年夏天真是熱的誇張啊!身為一個超級行動發汗體,我從家門騎腳踏車到巷口買個炒飯回來,全身汗就會流得像是剛從水底打撈上岸一樣,沒有誇大,所以說我真的很討厭夏天(哭)

這種天氣最好還是別出門,待在家裡吹冷氣自己煮東西來吃啦!

這次有機會與「青荷有機」進行合作,廠商說可以自由挑選他們官網裡的一項產品,逛個逛著看到這個「有機芝麻抹茶麵」~

我非常喜歡芝麻和抹茶口味的食品,心裡想這兩者的味道搭在一起應該很契合的,拿來做涼麵應該是挺不錯的!

所以今天就以這項產品來示範健康有機的「日式胡麻抹茶涼麵」吧!

 

 

收到產品啦!先來看看它的包裝,一包裡面是三人份的麵條。

 

後面有產品敘述和烹調方式:選用來自日本京都的有機抹茶粉、添加含有天然膳食纖維的洋車前子殼粉,產品也不含人工色素及香料,蠻健康的感覺呢~

(詳細的商品資訊請看這邊>>http://goo.gl/GF2648

 

【食材(一人份)】

  1. 有機芝麻抹茶麵 一份
  2. 雞蛋 一顆
  3. 小黃瓜 1/31/2
  4. 火腿 一片
  5. 胡麻醬汁 適量
  6. 白芝麻 適量(裝飾用,可加可不加)
  7. 鹽 一小撮
  8. 食用油 少許

剛好家中還有剩下牡丹峰的胡麻醬汁,與中式涼麵醬不同,帶一點微酸的口感,更清爽一些!還有QP小寶寶的胡麻醬我也很喜歡~都挺適合搭配這款麵條哦!

 

【步驟】

1. 取一鍋子燒水,待水滾後放入麵條,稍微攪拌一下避免沾黏,依產品包裝後面的指示煮至熟 (note:鍋中的開水再度沸騰時,請加入一杯冷水,且重複2次並將火力轉為中火,再煮約7-9分鐘,即可將麵條撈起)

 

2. 取一鍋開水加入冰塊,並將煮好的麵條撈起,泡入冰塊水當中冰鎮,這樣的步驟可以讓麵條更為Q彈喔。

 

3. 將雞蛋打入碗中並加入一小撮鹽攪成蛋液,取一平底鍋倒入適量的油,將蛋液倒入變成薄薄的蛋皮,兩面皆金黃微焦後以煎鏟對折起鍋,接著將火腿煎熟。

 

4. 將小黃瓜、火腿和蛋皮切成長條狀

 

5. 進行最後的擺盤!麵條置於盤中,鋪上配料,最後淋上胡麻醬汁並撒些芝麻做裝飾即完成。

 

【試吃時間】

冰鎮過後的麵條保有彈性不軟爛、咀嚼中帶著淡淡的、自然的抹茶香氣!配著日式胡麻醬汁挺對味,口感與健康兼顧,真是炎炎夏日最棒的涼麵料理呀!

 

【後話】

話說我在逛廠商的網站時看到一款「有機腰果巧克力麥片」感覺很好吃,就厚臉皮的拜託廠商送我一包吃看看XDDD

隨手包的大小帶出門很方便,搭配牛奶或豆漿就是簡單輕盈的一餐哦~

(詳細商品資訊看這邊>>http://goo.gl/0Smo3A

 

【合作廠商資訊】

青荷有機官網 http://www.iorganic.com.tw/

青荷有機粉絲團 https://www.facebook.com/qhorganic

青荷有機LINE ID@iorganic

 

 

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