前幾天自己煎了鬆餅來吃,鬆餅粉這種東西真是好物啊~加顆蛋和牛奶就可以煎成美味鬆餅我愛食品工業XD

不甘於只吃原味鬆餅,於是麵糊分兩份,一份加抹茶粉、一份加鬆餅粉,就可以享受兩種口味的鬆餅!好棒!一起來看這簡單到不行的食譜~

【食材】

1. 鬆餅粉/ 200g

2. 砂糖/ 2大匙

3. 芝麻粉/ 2大匙

4. 抹茶粉/ 1茶匙

5. 雞蛋/ 1顆

6. 牛奶/ 120g

7. 奶油/ 少許

【步驟】

1. 鬆餅粉過篩,打入雞蛋和牛奶,再加入砂糖攪拌均勻至無粉粒

2. 將麵糊分成兩份,一份加入抹茶粉,一份加入芝麻粉,攪拌均勻

3. 平底鍋遇熱,以紙巾沾一點奶油擦拭鍋面,舀一匙麵糊至鍋內並蓋鍋蓋,看到鬆餅表面產生氣泡,就可以翻面,就可以得到顏色很美的鬆餅哦!翻面後再煎一分鐘左右就完成

(是個美麗的孩子啊~)

抹茶&芝麻鬆餅完成!200g的鬆餅粉約可以煎六片,一次吃完會吐XD 

所以我把鬆餅放涼後冰到冷凍庫,那要如何加熱呢?

烤~土~司~機~

早上起床把硬梆梆冷凍鬆餅丟進烤土司機裡面,火力轉大一點(到接近解凍那邊),跳起來以後又是熱騰騰的鬆餅囉!美味不減,表皮還會更酥脆哦!

烤土司機真是好物呀!(拇指)

 


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  • 訪客
  • 請問一定要能開火才能做嗎
  • 哈囉,我只有試過用煎的耶XD
    用烤或爭的其實也都會熟,只是我就不太確定那個時間怎麼抓了~

    littlegift1024 於 2016/02/22 00:09 回覆

  • 小月
  • 請問只放一茶匙的抹茶粉,成品吃起來會有抹茶的味道嗎?
    一茶匙的量又是多少呢? 是10ml嗎?
  • 1茶匙=5CC
    吃起來是有味道的喔!抹茶粉的味道蠻濃的,而且我也只用了約100g的麵糊
    如果做更大量的話當然抹茶粉就要增加~

    littlegift1024 於 2016/02/22 00:12 回覆