小禮物的外宿料理手記

最近的小番茄真的好好吃哦，又香又甜，不愧是當季水果！

突然靈機一動想說來做番茄沙拉，以前做過一次，是牛番茄與香菜的組合，但這次配方稍微有改！因為我懶得再去買香菜哈哈哈

沙拉冷藏醃漬過後更有味，搭配法國麵包根本是一絕啊～可以當開胃菜或早餐哦，一起來看食譜吧！

材料（大約兩人份）

小番茄/ 20來顆

小黃瓜/ 半條（這就是我用來取代香菜的材料，純粹因為還剩半條吃不完哈哈）

大蒜/ 1小瓣

橄欖油/ 1茶匙

檸檬/ 半顆

鹽/ 1小撮

黑胡椒/ 少許

步驟如下：

1. 小番茄洗淨後，剖成兩半、小黃瓜刨絲、蒜頭切碎，取一碗將這些東西通通丟進去

2. 檸檬先滾一下，比較好擠出汁液，用叉子刺進果肉裡擠出檸檬汁，並加入橄欖油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。

拌好後試試味道，看有沒有需要調整，即可放入冰箱冷藏約一夜。

3. 取法國麵包切片，鋪上起司片，將番茄沙拉擺上去即完成！

夠簡單吧！有點類似義式的普切塔～邊吃邊覺得健康滿分呀，快趁番茄盛產季時多吃一點吧！

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