前幾天自己煎了鬆餅來吃,鬆餅粉這種東西真是好物啊~加顆蛋和牛奶就可以煎成美味鬆餅我愛食品工業XD
不甘於只吃原味鬆餅,於是麵糊分兩份,一份加抹茶粉、一份加鬆餅粉,就可以享受兩種口味的鬆餅!好棒!一起來看這簡單到不行的食譜~
【食材】
1. 鬆餅粉/ 200g
2. 砂糖/ 2大匙
3. 芝麻粉/ 2大匙
4. 抹茶粉/ 1茶匙
5. 雞蛋/ 1顆
6. 牛奶/ 120g
7. 奶油/ 少許
【步驟】
1. 鬆餅粉過篩,打入雞蛋和牛奶,再加入砂糖攪拌均勻至無粉粒
2. 將麵糊分成兩份,一份加入抹茶粉,一份加入芝麻粉,攪拌均勻
3. 平底鍋遇熱,以紙巾沾一點奶油擦拭鍋面,舀一匙麵糊至鍋內並蓋鍋蓋,看到鬆餅表面產生氣泡,就可以翻面,就可以得到顏色很美的鬆餅哦!翻面後再煎一分鐘左右就完成
(是個美麗的孩子啊~)
抹茶&芝麻鬆餅完成!200g的鬆餅粉約可以煎六片,一次吃完會吐XD
所以我把鬆餅放涼後冰到冷凍庫,那要如何加熱呢?
烤~土~司~機~
早上起床把硬梆梆冷凍鬆餅丟進烤土司機裡面,火力轉大一點(到接近解凍那邊),跳起來以後又是熱騰騰的鬆餅囉!美味不減,表皮還會更酥脆哦!
烤土司機真是好物呀!(拇指)
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